ขนมไทย

897 views

ขนมไทย ๆ ที่คุณคุ้นเคยมาเป็นอย่างดี

แจกฟรีๆไปเลย สูตร ขนมไทย โบราณที่ได้รับความนิยม สูตร ขั้นตอนการทำของหวานง่ายดายยิ่งกว่าที่คิด ทดลองทำสนุกสนานๆกินในครอบครัว หรือจะทำขายก็เด็ด หากว่าให้สูตรขนาดนี้แล้วไม่ทดลองทำแอบเคืองนะ ขอบอก

เพื่อนพ้องๆที่ถูกใจรับประทานขนมไทยโบราณต้องการทำรับประทานเองกันบ้างหรือไม่ ยืนยันว่า อิ่มจุใจจนกระทั่งท้องล้ำไม่เห็นปลายตีนไปเลย หรือถ้าทำรับประทานแล้วต้องการกระจัดกระจายความอร่อยก็เอาไปขายสร้างรายได้ด้วยเลย ถ้าเกิดพวกเราใจตรงกัน ไม่ว่าต้องการทำรับประทาน หรือต้องการทำขาย อย่ารอคอยช้า บาคาร่า วันนี้กระปุกดอทคอมขอนำเสนอ 15 สูตรขนมไทยโบราณยอดฮิต แต่ละสูตรขอบอกเลยว่า เยี่ยมเป้งทั้งหมด อร่อยคนทำและก็ต้องใจผู้บริโภคแน่ๆเจ้าค่ะ

สูตรขนมไทยโบราณยอดฮิต ทำง่าย ขายได้ รับประทานเพลิดเพลิน

ขนมชั้นกุหลาบ

แหม… สวยมากมายๆสำหรับขนมชั้นกุหลาบ slot joker ไอเดียทำขนมไทยโบราณเก๋ๆกลายร่างขนมชั้นชิ้นสี่เหลี่ยมเปลี่ยนเป็นกุหลาบสีหวานๆหากทำรับประทานเองก็อย่าลืมแชร์รูปลงเฟซบุ๊กด้วยล่ะเผื่อจะได้มีคนแอบริษยาในใจ หรือหากคนไหนพอใจทำขายก็ดูเข้าท่าดีแบบเดียวกัน ดูดีมีสไตล์ไม่มีใครเหมือนด้วย เอ้า คาสิโน ด่วนๆคันมือคันไม้เต็มที มาทำกับข้าวพร้อมเลยจ๊ะ

ส่วนประกอบ ขนมชั้นกุหลาบ

• หัวกะทิ 2 ถ้วย
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• แป้งท้าวคุณยายม่อม 1/8 ถ้วย
• แป้งสิงคโปร์ 1 ถ้วย
• แป้งข้าวเจ้า 1/4 ถ้วย
• สีผสมอาหารสีแดง
• กลิ่นมะลิ
• น้ำมันพืช

กระบวนการทำขนมชั้นกุหลาบ

1. ใส่น้ำกะทิลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟใส่น้ำตาล คนจนเข้ากันจนถึงละลาย ปิดไฟ พักทิ้งเอาไว้ให้เย็น เพียงพอเย็นให้ตักช้อนเอาหัวกะทิที่อยู่ข้างบนใส่ภาชนะเก็บไว้
2. ผสมแป้งท้าวคุณยายม่อม แป้งมัน รวมทั้งแป้งข้าวเจ้าเข้าด้วยกัน เบาๆเทหัวกะทิใส่ลงไปทีละเล็กทีละน้อยสลับกับใช้มือนวดแป้งกระทั่งแป้งรวมตัวกันเป็นก้อนแล้วนวดต่ออีก โดยประมาณ 15 นาที เทกะทิที่เหลือใส่ลงไป และก็ตามด้วยกลิ่นมะลิ คนผสมกันไปเรื่อยๆจนกว่าจะเข้ากันเป็นเนื้อเดียว JOKER นำส่วนประกอบไปกรองด้วยที่กรองกะทิ ตระเตรียมไว้
3. แบ่งส่วนผสมแป้งออกเป็น 2 ส่วน ใส่สีผสมอาหารสีแดงลงไป 1 ส่วน คนผสมสีให้ถูกกัน
4. ทาน้ำมันพืชลงบนถาดสำหรับนึ่งขนมชั้นให้ทั่ว ตระเตรียมไว้
5. นำชุดนึ่งขึ้นตั้งไฟ รอคอยกระทั่งน้ำเดือดลนลาน ต่อจากนั้นวางถาดสำหรับนึ่งของหวานลงไปแล้วตักส่วนประกอบแป้งสีชมพูใส่ลงไปในพิมพ์ทำเป็นชั้นที่ 1 ปิดฝานึ่งราว 5-7 นาที
6. พอเพียงชั้นที่ 1 สุกแล้วให้เปิดฝาแล้วตักส่วนประกอบสีขาวใส่ลงไป ปิดฝานึ่งต่อ ทำสลับกันไปเรื่อยกระทั่งส่วนประกอบแป้งหมดรวมทั้งเต็มพิมพ์
7. เมื่อนึ่งเสร็จแล้วนำขนมชั้นออกมาจากชุดนึ่ง สล็อตเครดิตฟรี ไม่ต้องแชร์ พักไว้ให้เย็นลง นำขนมชั้นออกมาจากพิมพ์ ผ่าแบ่งครึ่งขนมชั้นตามแนวยาวแล้วลอกของหวานแต่ละชั้นออกมาเป็นแผ่น
8. แนวทางม้วนกุหลาบหมายถึงให้ม้วนแผ่นขนมชั้นเข้ามา 1 ทบ พับกลีบแรกไปด้านหลัง 45 องศา แล้วจึงพับตลบขึ้นมา ทำอีกครั้งเรื่อยกระทั่งหมด พร้อมเสิร์ฟ

ขนมชั้นใบเตย

เคยไหม ? ซื้อขนมชั้นใบเตยรับประทานแล้วรสจืดจาง ไม่หอมหวานมัน เกือบจะต้องการเขวี้ยงทิ้งแม้กระนั้นแอบเสียดายเงินเลยจำเป็นต้องจำทนฝ่าฝืนรับประทาน แต่ว่าถ้าได้ลองทำขนมชั้นใบเตย สูตรจาก คุณ RinS Cook Book สมาชิกเว็บยูทูบดอทคอม จะพบเนื้อคู่ ไม่ใช่ๆจะพบรสที่อร่อยในบัดดล เนื้อเหนียวนุ่ม รสหวานหอมกลิ่นใบเตย หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมพอดิบพอดีคำ จับใส่ปากตนเอง หรือคนด้านข้างได้เลย หากจะทำขายก็เอาใส่ถุงก๊อบแก๊บ JOKER GAMING หรือใส่กล่องพลาสติกให้มีความสวยงาม การันตีว่า ดูดีนี้รวมทั้งรสอร่อยขนาด ลูกค้าจะไหลมาเทมาเชียวจ้ะ

ส่วนประกอบ ขนมชั้นใบเตย

• น้ำตาล 2 1/2 ถ้วย
• น้ำกะทิ 4 ถ้วย
• แป้งข้าวเจ้า 1/2 ถ้วย
• แป้งมัน 1/2 ถ้วย
• แป้งท้าวคุณยายม่อม 1+1/2 ถ้วย (หรือแป้งถั่วเขียว)
• น้ำใบเตยคั้นเข้มข้น 1/2 ถ้วย
• น้ำหอมกลิ่นมะลิผสมน้ำ 1/2 ถ้วย
• ถาดหรือพิมพ์สี่เหลี่ยมสำหรับนึ่งของหวาน (ขนาด 10×10 นิ้ว หรือ 8×8 นิ้ว)

วิธีการทำขนมชั้นใบเตย

1. ใส่น้ำตาลและก็น้ำกะทิลงในหม้อ คนผสมเข้าด้วยกันไปเรื่อยๆจนกว่าจะเข้ากันแล้วนำขึ้นตั้งไฟปานกลางราวๆ 5 นาที จนถึงน้ำตาลละลาย (ไม่ต้องคอยให้เดือด) ชูลงจากเตา พักทิ้งเอาไว้กระทั่งเย็น
2. นึ่งถาดหรือพิมพ์ในชุดนึ่งที่มีน้ำเดือด ราว 15 นาที Slot จัดเตรียมไว้
3. ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งมัน และก็แป้งท้าวคุณยายม่อมเข้าด้วยกัน เบาๆเทส่วนประกอบกะทิลงไป ใช้มือนวดแป้งให้เหมาะเป็นเนื้อเดียว นวดราว 15 นาที กระทั่งแป้งไม่จับตัวกันมีลักษณะที่กลายเป็นก้อน แล้วต่อจากนั้นนำไปกรองด้วยที่กรอง
4. แบ่งแป้งเป็น 2 ถ้วย โดยถ้วยที่ 1 ผสมกับน้ำใบเตย รวมทั้งถ้วยที่ 2 ผสมกับน้ำมะลิ คนผสมกันไปจนกว่าจะเข้ากัน ตระเตรียมไว้
5. ทำชั้นที่ 1 โดยเทส่วนประกอบสีขาว (เทส่วนประกอบทุกชั้นโดยประมาณ 1/3 ถ้วย) ลงในพิมพ์ ปิดฝา นึ่งราวๆ 5 นาที เปิดฝา เทส่วนประกอบสีเขียวลงไป ปิดฝา นึ่งราว 5 นาที ทำใหม่ตัวอย่างเช่นเดิม สลับชั้นกันจนถึงหมดแป้ง จะได้ราวๆ 9-10 ชั้น โดยชั้นท้ายที่สุด ให้นึ่งราวๆ 7 นาที ชูออกมาจากชุดนึ่ง วางพักทิ้งเอาไว้จนกระทั่งเย็นสนิท (ราวๆ 3 ชั่วโมง)
6. นำของหวานออกมาจากถาด จุ่มมีดลงในน้ำร้อน กดลงบนของหวานเป็นชิ้นๆจัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

ขนมครก

ถ้าเกิดวันว่างๆไม่มีอะไรทำทดลองเชิญแฟนมานั่งแคะขนมครกเป็นกิจกรรมบันเทิงใจๆกันดีไหม ขอเสนอแนะขนมครกสูตรจาก คุณเนินน้ำ สูตรนี้ใส่ไส้รวมมิตรด้วยนะ ใส่ทั้งยังเผือก ข้าวโพด Slotxo รวมทั้งต้นหอม รับประทานให้จุใจไปเลยจ้ะ

ส่วนประกอบ แป้งขนมครก

• แป้งข้าวเจ้า 1 1/4 ถ้วย
• ข้าวสวย 1/3 ถ้วย
• น้ำตาล 1/8 ถ้วย
• เกลือแกง 1 ช้อนชา
• น้ำปูนใส 1/4 ถ้วย
• หัวกะทิ 1 ถ้วย
• หางน้ำกะทิ 1/2 ถ้วย

ส่วนประกอบ หน้าน้ำกะทิ

• หัวกะทิ 3/4 ถ้วย
• น้ำตาล 1/8 ถ้วย
• เกลือทะเล 1/4 ช้อนชา
• แป้งข้าวเจ้า 1/2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนประกอบ หน้าขนมครก

• ต้นหอมตรอก
• เผือกหั่นเต๋าเล็กๆ
• เม็ดข้าวโพด
• น้ำมันพืช (สำหรับทาเบ้าขนมครก)

วิธีการทำแป้งขนมครก

นำส่วนประกอบตัวแป้ง ทั้งยังแป้งข้าวเจ้า ข้าวสวย น้ำตาล เกลือแกง สล็อต น้ำปูนใส หัวกะทิ รวมทั้งหางน้ำกะทิ ไปปั่นด้วยเครื่องปั่นจนกระทั่งละเอียดถูกกันเป็นเนื้อเดียว เทใส่ภาชนะแล้ววางพักทิ้งเอาไว้โดยประมาณ 15-20 นาที

ขั้นตอนการทำหน้าน้ำกะทิ

ผสมหัวกะทิ น้ำตาล และก็เกลือทะเลเข้าด้วยกัน คนผสมกระทั่งน้ำตาลละลายและก็หลังจากนั้นจึงค่อยๆใส่แป้งข้าวเจ้าลงไป คนผสมให้ละลายเหมาะดี จัดเตรียมไว้

ขั้นตอนการทำขนมครก

1. นำเบ้าขนมครกขึ้นตั้งไฟให้ร้อน ใช้ไฟปานกลาง ทาน้ำมันให้ทั่วหลุมแล้วตักแป้งหยอดลงไปโดยประมาณ 3/4 ของหลุม
2. พอเพียงแป้งเริ่มเซตตัว ตักส่วนประกอบหน้าน้ำกะทิหยอดทับลงไปให้เต็ม ปิดฝาขนมครก
3. พอเพียงของหวานเริ่มสุก เปิดฝาโรยหน้าด้วยเผือก ข้าวโพด แล้วก็ต้นหอมซอกซอย เมื่อของหวานสุกใช้ช้อนแคะของหวานออกมาจากเบ้า จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

อ่านบทความที่น่าสนใจ ถัดไป pg slot เว็บตรง

อัพเดทล่าสุด : 20 มิถุนายน 2021